Il Pleurotus cornucopiae, conosciuto con il nome comune di Corno dell’abbondanza, è un fungo spontaneo che può anche essere coltivato.
L’ambiente di crescita del Corno dell’abbondanza è il legno di querce, faggi, olmi e altre piante appartenenti alle latifoglie. Il periodo in cui spuntano maggiormente va da maggio fino a luglio. Tuttavia si è riscontrato come annaffiando il legno si può ottenere una produzione più abbondante e prolungata per tutta l’estate.
